肝病患者不能吃的五種蔬菜
5 S) E' a0 a% s; p% U( l- s5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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u* @. T# s# u, A3 E6 v5.39.217.77:8898 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
8 N' N' g& a4 s0 c9 B幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
( t& T( Z$ s O: F" V C2 g) f3 i* \tvb now,tvbnow,bttvb花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
) T& o, S% _* B& P7 P公仔箱論壇但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。公仔箱論壇0 }) [+ H2 m; `: G# u
2 A3 t% i R5 j3 b 1、餐前吃番茄
' B7 a, y8 Z- u j0 q5 C+ q/ O公仔箱論壇 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
* z" u7 g1 m/ U+ |tvb now,tvbnow,bttvb而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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6 S8 w4 |; J4 c+ W9 Jtvb now,tvbnow,bttvb 2、胡蘿蔔汁、酒同飲
" z2 q4 v; C" I9 @ 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。! E2 o& ^$ p5 r7 n5 ~6 u- v) |5 y
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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, A4 Q3 p2 F. j N! {tvb now,tvbnow,bttvb 3、香菇過度浸泡5.39.217.77:88986 z' n3 }$ L( Z
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
, O2 i0 ]9 p* z( a1 l# t* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
9 X- F; a& W7 P5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! T; q3 _; R @9 q( }) K
4、炒豆芽菜欠火tvb now,tvbnow,bttvb/ l1 `# m, B( K; G: |
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。2 \6 `% C+ J: q0 f" P: {
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5、炒苦瓜不焯5.39.217.77:8898) X* i' u0 C( P# ]
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
