【材 料】 公仔箱論壇8 \/ e: i0 Q: A# p- p. |
煮熟牛腩塊 600公克
+ l# p3 f8 H8 b: E( M2 m. Mtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 300公克
. \5 z0 }4 l {3 }紅蘿蔔 300公克
& X% z7 \' Z' D% m老薑 20公克
]& S3 Y1 T2 I& d蒜頭 5瓣 tvb now,tvbnow,bttvb1 v8 v/ U/ ^4 a- n; m
牛高湯 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A( E8 M! w3 F5 m# H% u7 Y
砂鍋 1個
# e# \% _2 h% i& ~. m5 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ t2 U9 u# g2 C0 ^! Xtvb now,tvbnow,bttvbA.柱侯醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb o8 Z1 _5 X- L
米酒 1大匙 + D& E2 w0 {0 o( v6 w$ l
B.蠔油 1小匙
1 G4 |" f+ b z4 M, Q 醬油 1小匙
: R$ E1 o8 C" h( o: f% R. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1小匙
D" i% U) U5 xtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [( W7 u$ ~, M! ]
酒 1大匙 8 J( Z# r1 i& J
C.太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( D0 i$ {* G; @& j4 x( U" b
水 2大匙 & A) ]3 D' W! G# ]! q
【做 法】
+ ?/ y' S7 q8 O9 x. ` U9 u* H公仔箱論壇1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。5.39.217.77:88984 c/ z. x+ F: V: w+ ?2 t; j( o
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。公仔箱論壇+ g! p, l6 o2 {0 U9 B2 w+ h
( d7 a7 g1 d' k5 n# h公仔箱論壇3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。; w. U M! ~+ j; H; p) O* l
! o$ w" B1 ?" n I1 T, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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