食譜tvb now,tvbnow,bttvb' w* L/ d" a" h8 ]6 H. | ~. I; Q
法國帶子.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 {+ Z9 R+ x1 H* h- ?3 K
番茄.....6-9粒
: k. [% p' u7 _! g3 o8 L, e8 l俄勒岡(Oregon).....1茶匙, P5 @$ C) O# ~* y4 C
鹽.....適量4 T+ O- ~+ {, B- \9 i, p# g( I
黑胡椒.....適量
% Q% l8 b6 Q/ D6 Q% k# ]/ }6 Atvb now,tvbnow,bttvb牛油.....10克
4 ]8 K, _( S4 i* a7 G9 s7 x陳醋.....少許( f2 ?! i4 M4 O4 p
砂糖.....1/2湯匙
; c6 B; u: B) y7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：5.39.217.77:8898$ E# M+ p" i2 O8 @3 }
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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8 {" N8 d/ ]! y! g% t& X3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。, P& E* ]$ n- E- t
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。公仔箱論壇7 E, p; Z; P, ~" C- e
/ L8 j$ T: C# o3 @9 @5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。% u, ^! I6 E3 t' a. ?$ n
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貼士：
1 T: b5 ~) S- p6 d) j) p# L& J8 K公仔箱論壇1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。5.39.217.77:88984 y: F7 w8 _! B& N. G) y k
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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