食譜
2 I7 r9 d- c6 t3 P5.39.217.77:8898法國帶子.....1隻: N: Z7 O( h/ A/ R; e; j' ~
番茄.....6-9粒8 O0 ^/ I2 Q, I- S! y* R/ R8 o
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
# V( t, T% h/ `" f7 X3 H- C9 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R* x v) A# P/ S9 y. T* m
黑胡椒.....適量6 P- m. l" |% ~
牛油.....10克
( @4 e' y/ m$ _. a; }" D陳醋.....少許
5 U, F$ h9 `) Z砂糖.....1/2湯匙
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2 X; F. M! a$ q6 v6 s4 x5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:88986 e9 S# z N. S6 L4 m
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。 v' S& l- j1 r$ ^$ Y2 t u2 J
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k5 h. s; p, @- K
! C- J; z, p2 C. W7 g* M; s3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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! F& } b8 r+ f' K5 O C0 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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8 h8 H; t4 M# l) ~) M' D貼士：: _8 v) u* \+ ^4 N |* G1 K; h1 v
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。+ M1 ~ _4 a/ M( z, {% W
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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