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材料: ( j$ o- A9 O5 [2 d( b! s" T4 V
五花腩1斤(切粒)、梅菜1棵(浸水10分鐘)、八角1粒、指天椒1隻、紅蔥頭2粒、薑2片、蒜頭4粒、冰糖3粒
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調味:
# @1 h. l( {2 n$ ~4 d- G4 G紹興酒2湯匙、老抽2湯匙
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做法:
$ v9 h& n7 C$ H+ o1 |1. 爆香八角、指天椒、紅蔥頭、薑、蒜頭、冰糖。
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1 S! k! M# w9 U, R+ I9 ~: L2. 倒入五花腩輕炒，加入紹興酒、老抽及梅菜拌勻。- a R8 g0 |0 V2 z! Z6 ?" l
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3. 加水再用中火燜一小時即成。公仔箱論壇5 u5 L: s) ^+ V& J
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發表於 2016-1-28 05:20 AM
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