[中式食譜] 冰花酸梅蒸烏頭

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7 T; g- K/ m1 z* qtvb now,tvbnow,bttvb烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)
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$ B+ L* ^* }0 S( r: {調味:     5.39.217.77:88980 |* c+ @6 X) H8 L) _
糖5湯匙、水1杯
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做法:     
+ s0 j' f. L* n2 Q+ W& r8 D公仔箱論壇1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# F1 ]4 h- w. V3 w
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2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。1 k. O7 G- v  F+ I8 [( D9 s
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3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。
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4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。
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