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材料5.39.217.77:8898# c7 @4 [) K. t
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% ]6 t$ W2 P; W; x7 V+ s9 X5 N雞胸肉.....1/2塊公仔箱論壇% L: N$ o- f/ u5 f' j2 @
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9 z: `$ m& v4 s: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....50CC( Q( t# d+ `: p4 r0 {9 B
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' q) E7 Z2 q0 Y3 w% C
薑末.....5克
" E3 Y0 K: W; y, {! o- k% c9 O# y$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....20克
) \5 i( V- g7 z$ Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1大匙
. ^( N$ Q- ?! y) }1 A5.39.217.77:8898紅腐乳.....60克
. s$ y2 l* M5 H6 W) ], B ptvb now,tvbnow,bttvb味精.....1/2茶匙7 h' X, q+ }' U/ p! o4 I7 H
料理米酒.....10CC5.39.217.77:8898: c" F4 {; o4 }! l
小蘇打.....1/4茶匙
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* [% o2 M3 B+ y: O! f3 c( c5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.
/ ?3 h6 P3 H& Etvb now,tvbnow,bttvb炸雞排粉.....100克5.39.217.77:88982 C) k8 ?& X: J K
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作法5.39.217.77:8898# Z5 {. c D) k
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
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! ]5 u8 e( f# i% c$ [2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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5 _: T. M+ o' W. m A- b3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。6 X8 N6 H5 |+ O9 T& ?# I4 b
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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