西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！公仔箱論壇% o) e0 l+ X+ A! D, p
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍& {3 n( @4 ?0 O6 g+ s
& d1 d, z/ M' I- [$ { V0 S然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！5.39.217.77:8898( m% J1 @6 U" ^2 I% [( f; s
; u/ L# V# _" [$ u& q# V5 Q3 t% Y美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！$ d% Z% c- G' H# H+ F, G q O: R
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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$ C, A3 P. q! {公仔箱論壇除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。5.39.217.77:8898. H5 Z& n2 S2 b5 ]
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
) l; _/ [/ r9 {" ?. X- r& o, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。5.39.217.77:8898+ ^/ ^6 ?! B( M J2 _/ p# o
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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a4 {3 N) y) s# C8 e8 L7 U5.39.217.77:8898據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。5.39.217.77:88981 k6 Q, y0 N/ g' x& `
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% G1 D7 U3 l1 c4 l' ytvb now,tvbnow,bttvb哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。公仔箱論壇, ?/ G+ a, m, T$ @0 A3 T% v
! @ B5 [( {8 s/ c" m+ `) Ktvb now,tvbnow,bttvb國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。5 Q D" D* a+ N, r' X: H
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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" X5 k3 Q5 K1 r) t b& V5.39.217.77:8898患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。tvb now,tvbnow,bttvb3 [ }; C( U+ s& C: a
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。, C+ N" h$ F; ]
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。! e, d: T4 f$ z+ P; l
8 k- f2 J% l3 \1 y* v: f" k5.39.217.77:8898堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。1 c- r9 f, t; h3 S8 A6 ?: M. F# c
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; I2 ?( [- W% {- }/ i/ N90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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! l( z8 `) Y( f# X! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。. Q8 [: x( E/ N/ i
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]0 W! M6 M! a/ V& z: B( A4 i3 k: \) d
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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' U0 R1 M. ^) Mtvb now,tvbnow,bttvb據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。4 P( l! t* M7 [ U5 u9 s2 u
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
: X; n; M b! Y- ?8 H. Htvb now,tvbnow,bttvb5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T* j7 |6 y" r g% o% _' ?0 t6 ?! f
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西蘭花+西紅柿
: P* ?, h9 H& r8 g6 ?tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 d$ r+ r1 u9 L3 W) c西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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7 _1 ]; ^% Y5 o5.39.217.77:8898西蘭花+芥末
" c. [- i% m" n! E3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
- L1 T. k+ o- f X3 c$ v芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ z1 c1 W3 Q9 \: w
3 g5 Z' Z9 S1 e- D8 Q6 L1 I1 H9 G西蘭花+木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^$ `# D$ y: P; Z9 ? N" @
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇 k4 u. m- _4 p' P; O* E$ z C4 P
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔% @, v: h5 C- Y" T3 W, X2 }
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% l" J6 n1 h7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。 P9 T1 o7 {+ \9 _
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。5.39.217.77:8898' g5 O7 b" `" C2 u( n* _- H
# r( d9 R* B# F" J1 b西蘭花+大蒜4 c5 z n% C9 r5 _ Z
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
/ \8 T3 g0 j# I" T* v* utvb now,tvbnow,bttvb大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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