西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
* u% W) ~1 T3 F公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇' q$ Z& O5 `8 _1 i+ }* A, H
N# ^ ]" t# F* _1 B& I然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
8 Y/ s! k z7 |# u5 M+ L& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g% k& S ^2 i公仔箱論壇除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。4 {# J+ p4 c! N4 @) {, n( y+ ^
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
, \( A4 l1 G* o# _8 w3 i公仔箱論壇根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
9 U8 O8 K: M- i6 M+ f: _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 y$ W, B: {6 r0 j
5 B. J' o4 |$ O; _$ V0 L+ ?% n4 O. Ztvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。6 d7 q3 J$ E, t1 g, K
( Y/ Q1 D7 f/ ?# g$ }2 h+ Utvb now,tvbnow,bttvb據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
7 H/ C4 Y l: v; i5.39.217.77:8898西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j3 N. D& v8 _3 R+ R% l1 u7 u0 P6 |
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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9 k; R' v8 i1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。+ ^* L( D2 J; k8 a: O+ V1 x* Q& G
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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; o* [/ t- `7 U6 R& c5 C- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
9 h+ C' R! J8 a$ [# a! X. O" K% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z7 o" n9 L+ o/ t* |2 o
西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
- g2 a9 `9 [9 g. `0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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+ W0 {2 p1 U$ P8 U研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。3 @, L, h5 v0 {2 G, K9 ~
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。tvb now,tvbnow,bttvb5 n6 c& ^* C/ v5 b3 Y
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
- E/ Q" s9 A( s# H3 M1 L: u& u$ E zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o9 E% h+ b7 W! g$ R* X/ |
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。公仔箱論壇7 O+ G% a- ]# ?/ |+ L+ z5 Y
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。公仔箱論壇; Z2 `% S& _. e) a# K0 [0 O
" {5 k' D2 a1 O' Q7 [tvb now,tvbnow,bttvb但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。公仔箱論壇8 U# F' m3 |6 M
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% Y0 n8 o4 ]+ P: ?- Otvb now,tvbnow,bttvb據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
( c S0 f; A/ i1 X西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
. p4 h/ T+ I" G' v5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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* F) t# y. @9 W( t9 Y西蘭花+西紅柿
4 X x% z, t5 z. [5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I2 Y$ ]; g7 K% f% u% m
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^ `0 Z7 D; f2 i& \% z0 y
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西蘭花+芥末( \9 p4 x, F4 j0 [' u
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
9 _( c- V% M2 |: _: {3 [; H& v' b% etvb now,tvbnow,bttvb芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。5.39.217.77:8898" B+ f* {7 w& O/ k
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西蘭花+木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C% s' b8 k* x6 v& \) e* w
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍3 V& v; k" y) Z, t% c: k8 P: R
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A( C9 c* I/ s9 H
2 i4 \6 B2 M' l1 Z西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
" E' X1 s# c) d# U2 x5.39.217.77:8898胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。' l/ V3 [" w6 m/ q$ y
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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- j* n$ j1 N+ ?0 C1 o西蘭花+大蒜
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$ \+ Y* N8 b+ _* \ \2 F7 I大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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