現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。" i4 ]9 H/ b H
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( v% E( E7 p" B) itvb now,tvbnow,bttvb超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
+ S% o1 u* ]2 }; W3 Ptvb now,tvbnow,bttvb南瓜堅果炊飯食譜) c2 y P1 k9 G: _
+ k I [4 \, a% P0 v" m E# ^材料／
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5 U$ W! \ m, J1 T5 |, K$ ^米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r1 R: F: v: K- K
- n* ^9 d. _: N8 Z調味料／公仔箱論壇5 r+ K9 Q- z1 i1 ^) m; b6 j
' @( G2 w/ B- x3 N: U: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴、胡椒粒少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k; `- J8 W3 e& B
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350大卡
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南瓜切塊，甜椒切丁。2 K/ T$ p' ]' m* ~. ^+ V1 w: I/ c
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m5 Q: n; G: G6 K
/ J4 j1 a2 V. h: S- V& w1 }2 W5.39.217.77:8898電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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) {" o- F- }% H: Btvb now,tvbnow,bttvb南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
2 @" P6 j. u" B5 C+ ~公仔箱論壇南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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' j% a2 f" f' c8 B* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。5 n; j8 T7 L9 M+ f0 {; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q. O {" }+ m* B: C$ r9 K
: h# s% b0 C o# G6 @3 k堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。5.39.217.77:8898& r# G& I9 C# x* I
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康2 o" }5 h2 y8 n: B* U
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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營養師小叮嚀
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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