《健康路》精選8種“好”心食物，為你的心臟健康保駕護航！
! Q2 ?+ k: \& }/ ~3 ]6 J大家好！我的名字叫心臟，很多人不知道我對食物很挑剔，總是為了滿足口腹之欲而隨便亂吃，久而久之對我造成傷害。今天，我特別邀請專家與你分享，我最喜歡、最愛吃，而且對我最有益的8種食物，以后請多愛護我一點哦！( K/ R5 \/ V/ e* M' F, }/ k
tvb now,tvbnow,bttvb6 C. o. R8 [7 q& ~/ L+ q
你是如何保護心臟的？每天吞服深海魚油膠囊、維他命E和一堆保健品？其實，對心臟有益的食物，不必花大錢也無需往遠處尋找，它們，往往就在你左右！讓阿松大醫院飲食療養專家何曉芬告訴你，“強”心臟最愛的8種食物。
/ ?$ M9 q. f9 N8 O$ Otvb now,tvbnow,bttvb
+ j0 U& Q. A6 n' _8 v8 O8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕麥降膽固醇又耐飽# m: K2 Y, b q$ J! x* q3 ^. `
公仔箱論壇2 M9 g7 C9 Z {$ a! q2 q
燕麥含有能降低“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）水平的纖維質β-葡聚糖（beta-glucan）成分。這種可溶性纖維會在小腸內形成膠狀粒體，吸收含有膽固醇的膽汁酸，然后連同膽汁酸一起被排出體外，減低膽固醇在小腸內被吸收的幾率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F# @7 G& J+ N' x
4 l: [% d# w% K, A0 { Y 建議每天攝取3克的燕麥可溶性纖維（β-葡聚糖），大約相等于1.75杯的煮熟燕麥或1杯燕麥麩。
6 Z8 {! K8 | Z公仔箱論壇* ]1 D- L X! Y7 E& l1 H6 j( ^
小貼士：烹飪菜肴（例如：咖哩、仁當、米飯或粥）時，不妨加入適量燕麥，既對心臟健康有益，又能增加飽足感。
+ ~! O+ i- [! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d( j& R9 s& Q! w3 u6 A' j
大豆富含植物蛋白質公仔箱論壇& ^' W7 B( ?+ J3 s2 L" `; J
7 k' r4 \# }0 X% ~4 }& _/ _ 大豆是富含營養元素（例如：纖維、維他命、礦物質、多元不飽和脂肪等等）的植物性蛋白質。有別于動物性蛋白質，黃豆不含膽固醇，而且只有極少量的飽和脂肪，因此能夠發揮很好的降膽固醇作用，對心臟健康有益。每天攝取25克（或4份含6.25克大豆蛋白質的食物）。富含大豆蛋白質的食物來源包括豆腐、豆漿、大豆優格乳及豆酵品等等。tvb now,tvbnow,bttvb* P# [/ x& G( k( q+ u$ ~
7 a3 {3 d6 a a: ftvb now,tvbnow,bttvb 小貼士：烹飪午/晚餐時，多用豆腐來取代動物性食物來源，增加大豆蛋白質的攝取量。
& h/ B' @0 ~8 L5 d1 p- m `5.39.217.77:8898
F' C% W9 f/ e1 @, m# ?5.39.217.77:8898植物固醇減少吸收膽固醇
v7 B4 ^& l$ S! |8 D O4 u4 Q; p! k2 {9 m- X3 N
顧名思義，植物固醇（Phytosterols）是存在于植物中的天然元素，其中包括：各種榖類、雜糧、堅果、豆類、種子等，尤其富含于芝麻、杏仁中。但是，天然食物中的植物固醇含量可能太少，建議多攝取添加了植物固醇成分的食品（例如：乳製品、牛油、飲料等等）。這類食品能幫助減少身體對膽固醇的吸收，進而幫助維持心血管健康。tvb now,tvbnow,bttvb! W& _" P5 x3 t
. M! ]0 W$ l+ c9 R 建議每天至少攝取2克的植物固醇。/ a- p5 P) o& j" X8 E
0 l. e( R _$ R7 z V1 p1 r) a0 q 小貼士：選擇添加了“植物固醇”的強化食品或乳製品，參考產品成分標簽。" Z" u8 U- [+ }& b1 S, {
C/ c: S* V( n* |! m) Z4 l
亞麻籽促進心臟健康! Y/ b! i, B I) u- G4 W
, i4 S: A! z* V& o k# z( V
這種金黃色澤的種籽蘊含三種對心臟健康有益的營養元素：纖維、一種稱為木酚素的植物化學物質和Omega-3脂肪酸。研究現實，亞痲籽的纖維可與必需脂肪酸結合，促進心臟健康。公仔箱論壇4 ]4 w2 O: M' W: @7 @& u) c5 h
* I; b6 ?4 u' O公仔箱論壇 小貼士：磨碎亞痲籽以獲取更多營養效益，用這些亞麻籽來烘焙（蛋糕、麵包等等）、加入穀物飲料、果汁或奶昔中都是很好的搭配方法。
& z$ \4 |& v( @0 I8 l3 r! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* |0 h7 K2 G V6 G& \
堅果和花生提供良好脂肪
5 |2 c" Q2 ]% P2 r% j6 _公仔箱論壇
/ ?6 {, b, I9 F8 z5 jtvb now,tvbnow,bttvb 杏仁、核桃、榛子、花生、開心果等等都富含營養元素，其中包括：纖維、維他命、礦物質、蛋白質以及多元不飽和脂肪（良好的脂肪來源），是心臟喜歡的“好”食物來源。tvb now,tvbnow,bttvb: }" c& r; @# i, Y* I' P
5.39.217.77:88985 e- U3 U( [/ d( Q" ^; d) s( ]2 ?
小貼士：每天攝取一個手掌大小分量的堅果，最好選擇未添加鹽分的堅果類。在燕麥或麥片中加入堅果，或者在烹飪雞/魚肉菜肴時添加堅果都是不錯的選擇。* y% }; }' h1 f7 \. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L) t/ l/ s! b1 d
低脂/脫脂牛奶護骨骼降血壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E; t% g8 x: @$ B, |
tvb now,tvbnow,bttvb" B- u; e/ e- M \$ F3 c! T: j
在日常飲食中添加牛奶或乳製品不僅僅能促進骨骼和牙齒健康，牛奶和乳製品也蘊含能夠降低血壓的三大營養素：鈣質、鉀和鎂。
" s) n4 v4 q5 F% u' Z3 P# dtvb now,tvbnow,bttvb
* ~/ _# v( G9 q公仔箱論壇 小貼士：選擇低脂或脫脂牛奶，加入優格乳攪拌成健康的奶昔飲料，味道也很不錯。
; P- t/ ^- o& @' z, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R3 }* t v- c7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂質魚保護血管健康tvb now,tvbnow,bttvb( R2 G+ w7 R1 X
公仔箱論壇& f3 f: |# B. `6 Q" _6 \! Y
三文魚、吞拿魚、沙丁魚、鯖魚等脂質魚都富含蛋白質，而且也是良好的Omega-3脂肪酸來源。Omega-3脂肪酸有助于減低血液中三酸甘油脂的水平，保護血管健康，減低患上心血管疾病及中風的機會。美國心臟協會建議，每周至少吃兩次魚，每次至少兩份，尤其是脂質魚。$ l1 N: Z _, S, W& Y& Q
公仔箱論壇3 r- U# ~8 |" }& @( l. \
小貼士：使用少量油，加上香料或蔬菜來烤魚，既美味又健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, ?& s/ v. v
: c* v. w/ u+ q( s( p2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶飲中和體內自由基TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p* O/ \3 ^! g, ]( r; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f& B4 ~: D- c$ v
適量喝茶對心臟健康有益，綠/紅茶也和蔬果一樣，蘊含大量的類黃酮（一種抗氧化劑）。類黃酮在維持心臟健康方面扮演重要的角色，它能中和身體的自由基，幫助維持健康的細胞和組織。一些研究也發現，喝茶可以降低心臟病發作的風險。5.39.217.77:8898/ ^, s/ V& e( L" k
tvb now,tvbnow,bttvb3 f' O% }% }# e4 j1 l, `& l
小貼士：雖然喝茶對心臟健康有益的機制作用還需要更多研究證實，但每天適量飲用1-2杯綠/紅茶可能是提升心臟健康的簡單方法之一。
u' W' _% m4 S/ k ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i' q! N3 Y- y6 p公仔箱論壇飲食療養專家小叮嚀; _) p% A( N" K' t
5.39.217.77:8898: m: _* M3 b0 I8 w- @8 i: @
何曉芬：“這些食品並不能取代健康均衡的飲食計劃，而是在日常飲食中適量添加上述8種食物。促進心臟健康並不能單靠某一種食物，遵循均衡營養原則才是愛護心臟最好的方法。”
, ]4 [5 W0 i$ W% }! P1 V! [公仔箱論壇 |
發表於 2012-12-24 10:33 PM
| 
