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3 F. l. R4 x0 j, _公仔箱論壇隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
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$ q1 k. f1 U) v$ n9 h! r7 F營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！
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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X+ z& N! B0 N0 x: c
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手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！
* ^5 m; H. e! O2 v. j; s/ g* X0 L公仔箱論壇周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。
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3 e& O% i, l9 p# ?3 a6 x特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！5.39.217.77:88984 h9 H! W0 W% [/ P6 T( f
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拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素( y8 C6 U8 v9 F/ a
周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！tvb now,tvbnow,bttvb0 t% y q3 V$ x9 I
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橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素
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營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：
a, E( H F6 o; q" V% G7 htvb now,tvbnow,bttvb維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。5.39.217.77:8898' ^- x' z! k* m" L0 ?# n% u N
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$ R# p! X" A* K營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：
: X+ o" M0 U8 E( W' x7 G/ _7 ?類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。
& w: I" R* ?. K8 Q4 R5.39.217.77:8898葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。
/ p: A* D9 I& p8 R9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。5.39.217.77:8898: I! q6 \, E. ^+ O0 a
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玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `" k r& y" D- O2 \2 ]
/ H0 H7 n9 z0 i- H, |+ [, C- y5.39.217.77:8898玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。
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/ p* ~, o9 s+ e; r- A7 k營養素3／花青素（Anthocyanins）：
3 |/ { G. s8 t' W2 l) I花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。/ H8 Y o4 q' B4 C5 G! |
9 s+ e: b) t- D$ ~另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R0 R& T) W' B% i/ A
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營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：tvb now,tvbnow,bttvb' w- E$ f4 x) U+ d( ^& p4 B
DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。
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護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補
E; \1 J2 |- s I/ c5 F公仔箱論壇除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：5.39.217.77:8898' q: d7 {6 f( Q0 d% Z
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滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。2 j. A% d7 _9 c7 o' L1 K8 q! y
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/ Y- k' W( u9 A! }0 D+ m★鮑魚粥
$ T" z8 K& E0 H. r( O材料：
, v6 R- u1 b3 p h$ M5.39.217.77:8898（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。
9 f- y4 K3 ]. ]) r公仔箱論壇（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。
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+ U2 V" t8 x( G% H作法：
; |8 V( a$ C4 N3 ~' \/ ]公仔箱論壇先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。
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適用：
, h! F. a* G" h3 r氣血不足視力減退、容易健忘者。
w% D9 b; F( Z. l4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T8 W" ?5 M$ E Z7 e- e
效果：, j) g: z7 {, H6 A1 |/ D. c0 o
補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。5.39.217.77:8898! x' l. B) ^+ Q- ^) x1 c( [
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% A. I# E6 A1 D適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。( B7 y$ U c9 k- g# V' f
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★桑杞茶
: c0 l' f# p# w4 Y' ^' }5.39.217.77:8898材料：5.39.217.77:8898( X& \" \; U+ c: l: M$ C/ s% Z
桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）5.39.217.77:8898% e0 x2 ?- l, p
u* V8 d* ~2 A5.39.217.77:8898作法：
: _3 T4 z6 p& A8 v0 q6 t: ~+ s6 n/ c將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。
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. K4 `; `9 j$ s公仔箱論壇適用：6 G8 D! m4 b/ Y& Y! p2 M% I
眼睛熱，眼睛酸澀者。公仔箱論壇6 N l9 n( Q4 t; ?
5 K5 Z# x0 x% ^1 Z5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 o1 S; i( {1 M- i M
清肝通便，滋肝明目。
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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