腾龙说事：挂牛头卖马肉
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1 H4 K- _$ d" L# i/ Q7 |5.39.217.77:8898更新时间 2013年 2月 15日, 星期五 - 格林尼治标准时间10:26 公仔箱論壇0 {/ J$ r2 h: s/ t
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英国街头肉铺猛打“英国牛肉”牌。本地产、本地销，吃放心肉。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z/ M+ G) S- C2 @$ t9 d
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4 f$ M; ?% j9 H! q公仔箱論壇说句很不合时宜的话，马肉其实也能吃，还挺香的。
7 C. Z: S" J( \1 B# y; j: Utvb now,tvbnow,bttvb这两天看电视上的英国议会辩论，庄严的议事厅成了肉铺。
. x3 `" b8 X% _: V3 \6 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j9 F/ ^4 A# e1 L( s! Q1 k
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“牛肉在哪儿呢，牛肉在哪儿呢”？反对党议员直嚷嚷。
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9 Z; \$ T$ F3 M: D, L Q0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“首相能不能告诉本议会，他本人吃不吃加工的牛肉馅”？反对党议员不依不饶。首相卡梅伦环顾左右而言它。
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1%到100%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J4 i% _$ @; ?, u: O$ \* r: b
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说的是牛肉，其实是“马肉丑闻”。一月中旬，爱尔兰的食品检测当局说，他们在英国部分超市、包括在中国开有分店的特意购（Tesco）， 出售的用来做汉堡包的牛肉饼中，测验出了马肉DNA，就是含有马肉。tvb now,tvbnow,bttvb, }3 O$ p0 m3 ?' I6 C
英国食品标准局介入调查，短短几周里，大有“万马奔腾”之势。查出含有马肉的牛肉制品，不仅是牛肉饼，还有牛肉馅、牛肉末、牛肉酱拌料，总之是看不出原形的加工牛肉制品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?1 X% }% s4 A( W4 h, w+ [# f1 ?
牛肉中马肉的含量，从最初查出的1%甚至更低，到30%、60%、直至100%。 整个一个挂牛头卖马肉。
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牛头马肉替罪羊! [7 }( j' a- p. u' i
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; Q$ T$ ~+ O' T5 c( z$ H. w5.39.217.77:8898更多的英国超市急忙从货架上撤货。不仅是英国，“马肉丑闻”目前已经波及到欧洲16个国家。
e; I* X4 ?, V5 f2 i追根寻源，混入马肉的牛肉、或贴着牛肉标签的马肉，都是进口的，从法国的加工厂一直追到罗马尼亚的屠宰场。
. }6 L$ D# W2 Z+ `8 Dtvb now,tvbnow,bttvb罗马尼亚很愤怒。罗马尼亚总理说，受指称的屠宰场都有合法的杀马执照，也清楚地标明是马肉，是在加工链中被他人做了手脚，罗马尼亚是受害者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x' @$ N g7 S: g0 `
法国的加工厂说，它们也是受害者，英国的商家更是觉得冤枉。一群替罪的羔羊？tvb now,tvbnow,bttvb; ~* j; X5 e1 c1 [: @1 [5 t
牛肉里怎么会混入马肉？屠宰和销售马肉本身是合法的，英国也有五家持有杀马执照的屠宰场，尽管马肉在英国没有市场。
% S+ }: n8 f% z* Q9 a# x/ }+ ]3 D马肉价格比牛肉便宜5倍，马肉混入甚至替代了牛肉，也就不是不可思议的事。
1 I# O4 p* `; T; {公仔箱論壇用英国环境大臣帕特森（O Paterson）的话说，这是针对公众的商业欺骗行为，是犯罪。% ^2 z& X5 k6 _6 `7 f" o7 ?
而现代肉类加工复杂的供应链，为利欲熏心之徒提供了做手脚的机会。一头牛，可能是在某个国家的屠宰场屠宰，在另一个国家的加工厂切块儿，再转到另一个国家精加工…上到货架上前，可能已经辗转了大半个欧洲。
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放心肉放心吗？ ], Y: V+ s% z+ c$ ?4 N
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4 e+ X1 T" P3 V# K; W+ H公仔箱論壇一场“丑闻”，却成了英国街头肉铺的“福音”。“英国牛肉”，本地产、本地销，吃着放心。英国肉铺的销售量猛增了30%。
1 {7 u: S. |, k- X" `: ~公仔箱論壇英国有着欧洲最严格的牲畜监测机制。读者可能有所不知，在英国出生的每一头牛，一生下来就有一本“牛护照”，有一个单独的编号。牛的每一次运动，比如从一个农场卖到另一个农场，从农场运到屠宰厂等，都要在“运动手册”上纪录。所以理论上说，英国的牛即便被剁成了肉末，也能查出它的来源。
q! ^" \$ c: X* S/ Y1 i但这个理论正在受到考验。就在英国肉铺沾沾自喜的时候，英国食品标准局在警方助阵下，突袭检查了约克郡和威尔士的两家屠宰、加工场，在其合法屠宰的马肉中，查出了给马注射的镇痛剂。具有讽刺意味的是，据指称打药的马肉出口到了法国。
3 {8 d8 T' u6 f" s3 I% ~5.39.217.77:8898英国食品标准局下令，要对所有的加工牛肉制品进行成分化验，并警告人们可能会有“更多的坏消息”。tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 b9 n" p) z
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吃马肉又如何？
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0 v+ w8 Z) v1 e7 `8 r这场丑闻，表面上看是不法之徒利欲熏心，但现代超市利用其垄断地位压迫供应商降低出厂价、消费者要买便宜货又逼着超市竞相杀价，是否也扮演了推波助澜的角色？
2 i. F9 S4 u3 c3 y! Dtvb now,tvbnow,bttvb混入马肉的牛肉制品都是冷冻、速食的加工肉。英国政客们鼓励人们改到街头肉铺买牛肉，即爱国又放心。但街头肉铺的鲜牛肉不是所有的英国人都吃得起、舍得吃的。公仔箱論壇. X) V$ H0 G& H. Q
其实，欧洲不少国家仍然有吃马肉的习惯。英国人也不是从来不吃马肉，只是日子逐渐好起来后才不吃了。公仔箱論壇3 t# H1 w5 ~$ @2 D
英国正在经受活着的一代人没有遭遇过的经济困窘。英国人从这场“马肉丑闻”的震惊中回过神来后，或许应该反向思维一下，吃点儿（不打药的）马肉又如何？ |
發表於 2013-2-18 11:31 AM
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