[中式食譜] 牛油野菌燒帆立貝

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9 f- F/ G' F9 q1 I/ G" X$ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
& Y- p% |3 J' Y+ m冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量
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1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。
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2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。公仔箱論壇+ A: e7 s1 z; a2 n/ f- V' K
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3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。5.39.217.77:8898/ n& L5 v& `. E' ~0 `4 G# e4 ]& a0 Z

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如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。
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