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材料公仔箱論壇* ^' D3 e: X) _
酒.....200cc+ |0 I7 D {0 B6 a' B
醬油.....200cc% ^/ w! n5 L8 m! p
味醂.....180cc5.39.217.77:8898- p! n9 O9 y t; {2 v( U5 `, k
砂糖.....90公克
; Q O6 r. `4 _麥芽.....40公克5.39.217.77:8898# r! D4 W7 ~* k. p
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作法
) R% x' n0 G- W4 N+ {# D% T! S5.39.217.77:88981. 酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。! D' d- g8 K+ N7 r: J* W$ F
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用途：5.39.217.77:8898$ J5 F; L: N: X5 W5 f, r
除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。
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發表於 2016-2-14 04:57 AM
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