材料
5 }2 g% q) {3 H6 x5 Ytvb now,tvbnow,bttvb娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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' ?2 P# i% [7 B: P' ^" w( Z! n9 C5.39.217.77:8898調味料2 V; V0 Q% |; [+ R: d
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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做法
1 @* P/ ^5 r' h: }5 U5.39.217.77:88981.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。公仔箱論壇9 Z: j5 }1 V9 \- A* Y, j u
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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% V) n! X% C0 g4 utvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 $ a- F! [+ u$ K0 I& l- r. J# @" P2 b
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# }" V- N6 ^& J' _) u. \! x7 itvb now,tvbnow,bttvb貼士
- `! `: f/ W4 V$ W& \: w雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。公仔箱論壇; _/ K8 p$ a! A1 T# e) O6 A
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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