菜色名稱：肉松蛋卷(两人份)
& U2 B6 k9 ^$ q- I2 Q5.39.217.77:8898才料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb/ K1 R8 W' p) Q
方法：
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1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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$ Z0 b6 G% r" S3 P+ O3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
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6 U. c4 p2 b1 m4 u, |tvb now,tvbnow,bttvb4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。公仔箱論壇9 m4 V6 A, ]5 S. L. o
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* x2 z6 W/ {- ~- E$ @% Z o e2 F公仔箱論壇5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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& w U# I K+ P% Q5 p. b; k6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。公仔箱論壇0 @. O+ Y9 a* Q! l. w+ u
tvb now,tvbnow,bttvb) V0 v" t6 {, y& Q0 @
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 完成 |
發表於 2007-10-1 02:06 AM
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