[西式食譜] 肉松蛋卷

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菜色名稱：肉松蛋卷(两人份)
% {: M# f4 j9 n1 ^* P  c5.39.217.77:8898才料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)公仔箱論壇1 t# S: z; I+ J* y" i4 p# H9 P
方法：
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+ e1 f0 n' }" z! h6 Q1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。8 X2 @! t) n5 ~1 f) j! z/ L
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3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
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' Y# W. K1 Y; e* h- S( `9 w5.39.217.77:88984 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。5.39.217.77:88983 J2 T) R- P  L8 g, S  {1 Z7 t
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& ~% B" k( Q( i& S9 h5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。公仔箱論壇2 D2 E0 r4 P7 }% ]6 B  @3 v

6 e) }3 M" q" p9 B* ]公仔箱論壇/ t9 b  p% T' @9 l* T( j
完成