[中式食譜] 補身杞子炒雞丁

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材料
: Z! _" E+ N' X; ]杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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* i, O2 B8 \. p, Q  _# G做法
- j8 ~# \' \7 h; v5.39.217.77:88981.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。5.39.217.77:8898' N# q9 p* \, j; Q6 t6 Q

+ W* _! O+ i* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。公仔箱論壇. N, J8 z0 \1 r) q2 B
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3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。
2 K: W/ W: Z8 z; a2 d  b2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `; U& x- v" `2 G9 J( q1 C5 r
4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \8 `3 b7 m; U& J+ U

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  Q1 k5 m. x  f" u5 K, r& Z怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。# {3 ~0 }& e- D; o: g

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