鼓召炒花甲: B' U! e4 n! t% W1 m' j/ s
材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:公仔箱論壇5 k d$ A' k4 N
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
]0 A4 R. ], s) i) j% E( U公仔箱論壇2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
! C& A \1 G8 ~8 ?, k J8 i4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 h7 d4 h8 F1 Z; _9 G6 Q
3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻5.39.217.77:8898 O& ^2 v; F: H
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鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食 5.39.217.77:8898# D f" e5 @1 w- V" h1 w; F
茄汁豬扒
! J/ v$ v6 Q# R! x. Q公仔箱論壇材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
' }6 |3 {* e, m) c6 [3 U1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
: i% J! E( W5 B( |2 @0 a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 I3 L% z7 k4 C: _" e/ D3 S
2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
- h: r" S. ^! j- K; U) H公仔箱論壇3/ 再加入水兜勻煮滾
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* W. i+ D& l$ _1 W) X( j茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流公仔箱論壇% w) q* L+ U4 }- d& U' N
5 ? `4 U/ a/ W% X2 J1 m0 p, f5.39.217.77:8898又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦 做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
) g- z; \' a. c( X2 K5.39.217.77:8898白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味公仔箱論壇# @4 h" j) s* C7 i, a; ^* A1 k
 太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
' d# `& L. W$ N+ t+ m0 d最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗( p* U. ? |; D( P
: \, }$ |9 g M: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爽脆好食5.39.217.77:8898; L" r; o; i- N2 W; U
 5.39.217.77:8898" A3 y p& e, |# R- K& r- V
影張大合照先 |
發表於 2010-11-8 02:51 PM
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