[西式食譜] 芒果雜菇牛肉反卷

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材料
2 ?3 I5 r( M9 r' @- g1 ktvb now,tvbnow,bttvb牛肉 2片、靈芝菇 25克、金菇 15克、冬菇（切條） 10克、芒果 2片、紫菜 1片、壽司飯 150克、鹽/即磨黑胡椒各 1/2茶匙) _* B2 r, i9 A" A2 H6 j' j

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( f7 @/ \2 i8 A4 ntvb now,tvbnow,bttvb做法# `  c1 N% b% l/ A4 K2 D
1.開大火燒熱鑊掃油，放靈芝菇、冬菇、金菇炒勻，加鹽、黑胡椒調味，撈起備用。
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5 K# A1 @% `8 Q% g8 S! v* Ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊掃油，放入牛肉薄片煎香，灑黑胡椒調味後，放入雜菇，捲起牛肉片，撈起放凉，第二片牛肉做法一樣。
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2 b5 h) @, o# I7 j+ x3.壽司蓆上放紫菜，鋪入壽司飯後，反轉將飯向下，放牛肉卷，慢慢將蓆捲起成為反卷。
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5 p. x6 B* v* g/ U  f4.芒果片放上反卷上，再用蓆壓實後，切小件上碟，即成。

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