[藥膳] 淮山紅蘿蔔潤膚湯

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材料$ z) p1 b$ U2 a$ P4 i2 h: z2 e
鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb: H/ x5 s+ @" I$ J, T3 h

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做法
7 p7 t, l9 r( ]  K! T6 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。
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: q2 k) z* V. P+ L7 M. U5.39.217.77:88982.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。# Z8 v- W+ j5 h4 }+ {, e

. l' h/ q! k* k: ftvb now,tvbnow,bttvb3.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。公仔箱論壇6 d5 A. T/ G3 h

: h/ I9 m6 v; P' b7 o+ n1 J2 P4.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。
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鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。
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