材料$ Z& D5 ]1 I1 U7 J% t
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
$ A( f o2 E( k. Q3 j, j公仔箱論壇
, g+ m0 I0 ?+ ~6 f$ |. f公仔箱論壇醃料
7 K" ?$ [( N2 q& Z" v- C/ ^5 c鹽/胡椒粉適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 v, n- k, v% V% [. w+ U/ M
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量tvb now,tvbnow,bttvb# y$ ?6 N, i. d; Y
" f2 M( X% D: Q8 F: Stvb now,tvbnow,bttvb
) b, W# a+ ^3 a/ D" V9 f做法
( @6 c' R7 s7 W& l5.39.217.77:88981.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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% W$ a g; \. {! F. ^6 [公仔箱論壇3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。# |7 E# D+ L& \7 @% M
6 b6 E8 {0 p' Y/ `tvb now,tvbnow,bttvb5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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3 h* g. a- x7 E" c, Q% o5.39.217.77:88986.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。5.39.217.77:8898, s- k! y+ L3 x
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0 f0 k' |0 }+ P" u7 O5.39.217.77:8898貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^ n) v8 N' V x" W' t% F
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。tvb now,tvbnow,bttvb4 @ Y4 _% w! r
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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