[中式食譜] 紅燜元蹄（橫財就手）

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紅燜元蹄（橫財就手）   V3 x  W( Q$ f! J' @. e% i3 ]5.39.217.77:8898
材料 元蹄 1斤半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l5 O/ V1 R, N+ G/ Y# Y( v$ K& Q; w 冰糖 80克 # R9 G7 k! d5 j1 @, S薑 4片 % U" V$ c7 J. q! I8 x 1棵tvb now,tvbnow,bttvb& ]: U5 M& k7 X6 h& t/ [ 乾 6粒公仔箱論壇$ J1 i9 ]5 ~0 V6 I 清水 2碗 : P" @$ Y! h: x. d1 g' J老抽 1/2碗公仔箱論壇% [8 o2 k7 R; `: X  d 生抽 1/3碗tvb now,tvbnow,bttvb4 f; N, x, I0 M( g9 Z 花椒、八角 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z1 g/ B! O8 M  _( J$ ~' j0 f  G8 W7 o" l 繩 1卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {) ^/ ^  a2 r& U8 D9 s- J0 r 製法 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。 0 H7 e1 t7 y6 V1 R7 _2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。 9 H7 _+ L- b' q) N7 ~, f公仔箱論壇3. 加入冰糖、清水，煮滾。 0 s  ]3 S4 ^, c7 m+ q3 }+ q4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。/ K9 f$ ]- L- j' T3 D( F 備註 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。 # J1 _3 p, \4 @7 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。 , T. c+ D8 I& }

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