[中式食譜] 日式咖喱牛肋條

nt1972

材料公仔箱論壇% b" B& Q' i8 \: B; @
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
" \$ g6 i  g" U  X/ I/ F+ ?9 l
: Q, w1 X6 i! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q# |# ?2 k8 d* w. A9 ?& Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
3 Q: Q& M( Y" i8 T$ p- @3 K$ J1.牛肋條肉切成丁粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb. m' n7 u; U7 e0 `$ j& k
7 a; K4 P. M6 a* i& K) D
2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ b0 _: j' {/ E9 o

1 u# }; B  C1 l8 p1 o: h3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
( c, F9 `; u5 i+ G) }' q4 [  qtvb now,tvbnow,bttvb4 b! }/ G: o% ^% |$ q0 n
4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。
& D  ]" k/ ?+ r& t5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% |/ A% @) Z' }+ w9 z) U# K3 Y2 A9 }2 Q& W9 h
5.39.217.77:88981 q7 j$ |+ }+ T9 {. L
貼士公仔箱論壇, C" d3 {6 L* n2 [
爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。
4 e1 r, `: u. l' m, P

fatgor

thx you