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【材 料】
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去骨仿土雞腿2隻
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6 a7 J+ S+ W+ X6 j! V1 ?公仔箱論壇薑片2片
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- y& X% v0 ^2 R) z" z" E; ?蔥段1支
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0 v% I' s, O L; N公仔箱論壇人參鬚1小把
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: S7 G* m. t/ z( t& [4 d/ y7 G8 s枸杞10公克9 _) _6 M1 j, ]+ `
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【調 味 料】
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]2 Q# a W: d) o, |8 D5.39.217.77:8898鹽1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?; U6 ~& s& X/ ]+ q' V
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紹興酒2杯
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1 N- ~! \2 t3 Q【做 法】
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- C, y/ n: Z9 }9 q1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
: ?% g! e* i2 `9 s8 k0 q5.39.217.77:88982.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
$ ~: V% U$ ^- h% @" F' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
% S) v2 i0 v% u4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
( Z& k; P* ]6 Q4 K* m$ _! i5.39.217.77:88985.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。5.39.217.77:8898$ Z: j u4 O6 j: m! L6 |6 Z
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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