材料
% q4 {9 G3 M& Atvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片
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$ K# X) R0 x! X- Q& E% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb; n" N# C4 P3 Z, Z1 Y' f
1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
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2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。
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5 z: v" g# g: t8 c( F公仔箱論壇3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。3 ^5 C* L$ K2 i# N5 W1 ^$ g
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發表於 2011-10-7 05:17 AM
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發表於 2011-10-23 12:03 PM
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