番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。5.39.217.77:8898/ s8 T' {- h& s" D# a
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
8 Z0 B. X. \9 y, R番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
; S E# C, ~) I) r& r' k, x" B2 x: h這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
+ `; L4 ]4 H5 y而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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( m4 ~* i7 G* L% Z* q, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄打茸
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。/ w9 F* @9 I5 x& U1 @
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放進魚袋公仔箱論壇- K/ _/ [$ g* h; S0 U6 X
. f. \/ l! b, y8 } R: H$ k2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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滴餾一晚tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 i. K9 j( r
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# k6 e/ @% V- E0 `' L, W5 C5.39.217.77:88983.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。公仔箱論壇) }+ t& V5 X0 Z8 c2 b' t
. a: Q+ q1 E9 F+ P2 p3 {) [9 I% E- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 c/ ^- s3 V9 C7 ~
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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