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6 Y9 }& d/ q4 L1 ~前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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# e) T7 U# J) F* X莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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还有很多现场做点心的呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ D+ d/ N' w5 d% v' B! r
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- e: b5 q% h' a q+ O2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚才那位师傅在做的就是艾角。! Q6 [+ }! Z6 n4 T L4 Y
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。! M v. Z) c2 u* H1 d( l, U3 ]
- T7 l0 w: w3 @0 v) D# [& u& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' n% F" @, n2 {7 G+ \5.39.217.77:8898莞香手揸 , M5 u0 p0 W6 L' y' w# j( Y
; F. ]( z% x% T8 ]# m不过看样子不太吸引人。tvb now,tvbnow,bttvb, V/ O9 V- y: E& x( A h
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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1 ~' [0 c- H( ^: g5.39.217.77:8898现在正在做得是中堂鱼鲍
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看见服务员做出一层薄薄的皮。公仔箱論壇. w0 B$ g% d+ @& J0 v
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加上馅料就煲好了。
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# d: {- `" V* h( G# F) v7 h在现场，还看到有一块很特别的木头。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~, ], W! ?+ C
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/ ?# l( G! i5 \+ w; S) F根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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