" J$ A9 z( b8 d& dtvb now,tvbnow,bttvb虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。
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0 S [5 u9 f" c1 u A灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 b, S }9 |# a1 O0 y# a& e
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新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。公仔箱論壇+ _$ N/ @( _+ E( I0 o
c# n7 y1 W" p* u5.39.217.77:8898四合院
( w; T9 K; B- }! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔廈門街百旺都大廈
# t- Q6 R& a' x/ ~* l6 S4 s- r+ u公仔箱論壇平均消費：午市$68、晚市$150$ @" D7 S8 c8 V$ }. F
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涼皮 $28（特價）tvb now,tvbnow,bttvb+ g* z% T1 {* \! M5 ]6 o0 i
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- d5 X8 W: E/ Z上湯娃娃菜 $82 tvb now,tvbnow,bttvb* {7 E( ^" ]" U) g
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7 e3 z: ?1 l9 u, p2 {6 Ytvb now,tvbnow,bttvb無底鍋$58起（須另加六種配料）
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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