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虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。
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灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。5.39.217.77:88988 N8 C3 R3 v5 h% N
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新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。
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! c# I8 t$ v" K- u5 l8 F' a3 Jtvb now,tvbnow,bttvb四合院
" ~. M, \3 @! @- H, T' p5.39.217.77:8898地址：灣仔廈門街百旺都大廈5.39.217.77:8898& h3 e! _# E6 t! y4 G! Y5 d1 H- J
平均消費：午市$68、晚市$1505.39.217.77:8898% G% Q. l5 R3 D) R- i# n- V' _
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6 E+ w" _1 l" g7 ytvb now,tvbnow,bttvb涼皮 $28（特價）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N) h5 l$ y2 ~0 d% X# ~
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上湯娃娃菜 $82 tvb now,tvbnow,bttvb3 c9 K V9 ^( D, I' ]9 m
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無底鍋$58起（須另加六種配料） 5.39.217.77:8898* }9 U0 ?& s) f! _) l
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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