[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     
" l  \& ~/ A- J/ G0 U! x$ ktvb now,tvbnow,bttvb鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb$ z' V% a6 D% V7 Y$ `! ~& F
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+ U  R( L' n% @# {8 f. F: Z" P調味醃料： 6 X8 a  F' _4 D5 e9 J6 \5 C
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
5 l0 C4 @1 n$ g( a! N& L5 Z8 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 F" m( c- F2 Y, q. C

' @1 b4 Z% J( \3 p- i0 @5 z公仔箱論壇汁料：
( ?# a. l+ M# O" j2 w3 R2 C2 ^% S5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
+ B$ b* g% d5 p! ]2 etvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  E3 H  P8 x# _5 V1 Y% ?
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。2 o! v  Q; y8 v1 C- X" g2 Y
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。