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材料:
/ J5 l; }4 Z7 D, E5.39.217.77:8898石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯
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0 @: @* N- p/ R* t% L0 a _( x* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇. b) Q7 x5 ?0 g( p9 y: d
魚露2茶匙、上湯250毫升 公仔箱論壇0 \# ?% \( o( R/ r3 {& n! k
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$ j/ n$ F: r' X5.39.217.77:8898醃料（石斑腩）： tvb now,tvbnow,bttvb0 ^% U2 L, R4 D. N" |. w: x
食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙
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/ r. v9 P/ s: P) g5 Q K1 q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! X, t& K! @- g1 T
1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。) ]. `) T `8 S J
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2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。tvb now,tvbnow,bttvb/ e. ]7 Q1 g: N. |5 O9 V5 V
; `+ i) b2 b: M; w( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。. V) M$ e! i& @" \
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4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。公仔箱論壇% I0 h0 ~* H& l8 j) c. H
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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