[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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  u+ m: s* i3 I, b* z% D5 L5.39.217.77:8898材料:     公仔箱論壇: o: ~9 n% X3 O1 n
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）5.39.217.77:8898& s9 Y- G" w3 A9 [# l
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調味醃料：
; F! s) O1 c6 R6 ftvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： ) A# y% |+ T/ A2 U9 r7 W3 j  N4 r, Y
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
/ A0 B* x" O) p0 R3 v: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; u" r: g3 J' J8 m8 k, |. X, c
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。+ D+ t: _9 e1 x, X- p6 V7 H
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。