雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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5 M# P- @: x) ], e# ~0 T公仔箱論壇臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。3 S0 ?" A+ E5 K! Z6 }: g P E z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `$ m5 W: I# E [
蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。/ n' f7 l ]( F6 T) X5 t- c
. z2 s' x$ O0 r$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：
, O& ?3 p. m4 D) D, ~5.39.217.77:8898白蘿蔔 3斤
Q& E& v5 l% N9 J粘米粉 280gtvb now,tvbnow,bttvb) a# ?6 t# Y7 [0 a# f* t
澄麵 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N+ i+ G! Y) s, N! R0 Y
胡椒粉 2茶匙4 T/ v5 Z4 t7 t. E
盬 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; V" {0 A; Z" M i# A
蠔油少許
" Q/ |$ X$ [' k# `+ w; F1 O. o水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味公仔箱論壇% N$ t* Z( B* ]! R9 m' p- P
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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