0 x$ l5 [4 n" Z) ?2 N* Y5 ~材料: + e4 `3 l+ M8 k; e( L" Y
龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片5.39.217.77:88986 Z- Z7 ?- x& c9 A
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" s( M! s+ h6 T2 P& Q% L公仔箱論壇調味醃料（龍利魚柳）：
: _5 x$ J4 {( i" x# p3 A! N8 U食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許 * R' ]4 Q/ a# z% g
/ w& X6 J" g4 G7 Q8 |: X5.39.217.77:8898公仔箱論壇) }4 A; U2 }8 d J. C Y( `: g
汁料：
9 {: T9 U2 b: ]2 Q2 S7 M公仔箱論壇砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半
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; n5 k, `; W Z+ U2 d1 \7 s5 `& b- R公仔箱論壇做法: ; ~0 O" ]& F- Q5 f4 P
1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。公仔箱論壇& s7 F+ T7 H3 w* t0 X
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2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。
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- f0 t3 |8 z% k( R w0 I9 V公仔箱論壇3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 }1 G9 o9 N% a# x( {- N' ~' X
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發表於 2015-4-22 01:18 PM
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