[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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材料:     5.39.217.77:8898" X2 f, K+ i4 B+ f) A- w& l
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙5.39.217.77:8898- F; g, s# e% |
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調味醃料：
6 X. O) d6 b9 |雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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7 d* C/ o+ v& m! y' N4 z* v/ T做法:     公仔箱論壇- n* X5 E  z* I8 E
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。/ _1 Y" e5 [, G$ C
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" i3 N7 c. ~  g/ J$ w$ \. L) q8 }
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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. q  K" x- m# d1 e8 ?  H$ D4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。