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材料：（25-30粒）
' D u* @# `# z) L) @' Z5.39.217.77:8898花生 300g5.39.217.77:88984 o: _$ `3 }8 g
麥芽糖 150g
3 D- `& y0 a6 P: x' K# W! \8 mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 100g
, ?* H. T7 ~- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 40gtvb now,tvbnow,bttvb! J7 W+ {9 \3 j9 P/ f) X3 [
鹽 1/4茶匙+ L, l( D- Q7 S9 D2 b
水 160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e0 \/ T4 j& K1 Y7 y4 [
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' k- w/ a; G0 J# m5 w- K- b/ l- ]1 D. U做法：
/ V. J# j1 C8 ?* U" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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: x9 r+ j, ?/ ?" k8 _ {! q8 p$ I& y2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；" \1 t; f2 m3 _7 }3 b! B2 W: I/ J
( S5 c0 b. \2 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；tvb now,tvbnow,bttvb6 i) h6 k1 z* U. B
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。' ?+ O4 J8 o& y8 N1 t
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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