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材料：
8 \: I: P& \# E" b9 K; R梅頭豬扒 2件（約半吋厚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _, U& t" \5 {
芒果 2-3個（視乎大小）& _& N4 r/ V \4 L
乾蔥 2粒
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# B1 V1 A. v g) q, \: L3 v2 w4 atvb now,tvbnow,bttvb豬扒醃料：
/ {$ K, W* V: Y; otvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. U! J$ m5 W, K
生粉 1茶匙公仔箱論壇5 h1 C/ F: q' `2 J% {$ x
生抽 1湯匙
0 ?$ g8 \% [- r) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 少許
$ ]/ q: G, f5 D( I檸檬汁 半湯匙
" b$ f, j: @; _8 S7 r4 H7 m水 1湯匙" K& D- \$ I0 i1 Y1 Q( O
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醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* G* t! U: V6 i
芒果茸 60g
0 r+ v# e0 F- @公仔箱論壇糖 2湯匙
' y9 g+ E# C7 f米醋 半湯匙) h* F: F5 k8 n+ G3 L2 A
魚露 半湯匙公仔箱論壇$ k3 @3 F6 }! G" w9 L
水 2湯匙
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做法：6 e! A7 d* O7 q
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；
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4 k# n/ F8 P( H2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；5.39.217.77:8898+ @' d) o u4 o5 h7 r1 r- |8 q
8 f3 R. b8 [, g公仔箱論壇3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。6 n! S8 {4 L% S0 w3 V
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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