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) {3 q, ?/ D( q1 f. o公仔箱論壇材料: 2人份7 ^$ Y7 q' R3 f" s1 L" V6 n I
1.泰式青咖哩醬—3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 e. P" d9 c( `% }
2. 雞脾—3隻
" {$ ~9 Y: \; R4 h6 U3. 泰式茄子---10個公仔箱論壇4 E0 B/ z. j$ e6 x, P) L" P
4. 泰式青豆 --少許
3 r9 {, x$ \5 v4 htvb now,tvbnow,bttvb5. 檸檬葉--6片
6 P8 t' |1 U$ V: a6. 椰漿---300- 400ml
( |* r Y, {8 D2 |& j: W7. 大辣椒---1條
1 p, v7 V8 j! d4 q6 R1 e+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 雞湯/水—300- 400毫升
7 Q# k* C! I) o$ Rtvb now,tvbnow,bttvb9. 油—1湯匙! {; k" }4 N. x. \
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調味料:! G8 a+ p/ L* I$ q
1. 魚露— 1/4湯匙
3 y' R% X7 K& {2 m& h# R0 o 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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0 K1 L$ u# _5 s5.39.217.77:8898做法:
" u7 H& Q2 h6 P: x2 p/ V7 P" y5.39.217.77:8898 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。公仔箱論壇+ s C- z( F$ {8 j7 y* \
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a; D7 O2 A& d" n0 B6 W) _* e) n
/ B @. B1 `8 T, b! Z0 Btvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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; G) o* j3 }+ j% w x5.39.217.77:8898 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。% }# k4 S- w; c: ~
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成5.39.217.77:88988 p. @- v2 |: R, y
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$ U( x+ ?! v) C( f; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示:
+ H, f1 h/ O1 z6 y. @' t6 w+ t$ n5.39.217.77:8898 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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/ @3 F8 H) Z7 j$ [! m 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味5.39.217.77:8898( b; S3 X0 ~6 @0 S
6 {: x( X5 z6 E* G6 x) X& f 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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9 `& `" I+ K! W5.39.217.77:8898 4. 椰糖可以完成提升味道。
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7 N' |0 Q. N v8 f$ N4 @+ c) jtvb now,tvbnow,bttvb 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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