( U+ }$ I* T. N" s" g- g* D5.39.217.77:8898【早安健康／張維庭編譯】
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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- A- t. O6 A- k) m) Y膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 tvb now,tvbnow,bttvb* `3 {5 ~* P+ K% K( r
4 u# S, V* p' S4 n# U2 i日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 0 ]7 b& p. C* l/ V
" h& S( {4 \- @# m$ y# a0 a公仔箱論壇牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 1 P: h0 r, i( g7 D$ q
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 5.39.217.77:8898" D( u `# c$ p
) V0 X- f; \5 C" v: ?7 L2 t- F牛蒡地瓜濃湯這樣做
4 P0 C* ~3 [: A) L) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 J* u' B: l8 V1 M
材料（4人份）：
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4 ^; M- h3 W; H牛蒡 150公克
% j* h( Z5 E8 Q# `( c9 T" {洋蔥 170公克 公仔箱論壇! r4 c% C5 P) K0 f
地瓜 160公克
k* I6 d) d' v. C5.39.217.77:8898水 300CC
; K2 I' }+ |1 c0 _公仔箱論壇牛奶 150CC
/ w9 [1 j& H6 u! c# h7 D, y( p; r" E鹽 少許
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' V# z$ p: X" w. A& o6 a做法：
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# B- D9 t* f. J, {tvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 [/ W9 w- m: m1 H4 ~4 x
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
' r- D/ w# X3 Y; w8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
3 ^2 y' V v( n: A* ?5.39.217.77:8898STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。
. Q6 B( E9 ?$ ~1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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