海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
' }6 O" G& h# d# }5.39.217.77:8898海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
% o9 b4 \0 M }- t( z: Otvb now,tvbnow,bttvb冬瓜香菇海帶湯
! f9 K+ S6 i' Q N( ~5 f6 Ztvb now,tvbnow,bttvb食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X: `8 R* Q2 ~: ?+ @" l" U0 A
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x0 H7 p2 B- d; P
做法：
. `0 @: s) Z* F% y1.將海帶洗淨、切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z/ s q, t: c% `3 u1 e: }
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
2 s* }6 Q6 m3 |# ], c7 D* }3.冬瓜去皮切塊。
1 C( M( W$ O2 S; L0 H# s% ]4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
" [% m, m; j: p# L% N+ d5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
/ @* {0 M: ~ E7 H- A3 Y& F4 a0 H功效：健脾利水，輕身增智。tvb now,tvbnow,bttvb6 f s5 v$ L, q
綠豆海帶湯
" m2 R4 o( [. D) T1 e公仔箱論壇食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。5.39.217.77:88983 M: J1 _1 x/ V% Y! D: ^
做法：7 d# y' g* J% f& p( T. }
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。1 q! P U3 F, j6 s" |( J# S
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W( k, a* x: ^8 v3 R) J& ~1 N
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。5 S% n, @5 m+ k9 ?0 e) P
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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