近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \' c, p& f% s+ |, M9 r9 T
) r8 w6 v. a/ j0 r e公仔箱論壇但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ _& Y7 W, K3 p7 V/ B: r
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★中醫與咖啡 公仔箱論壇7 s7 S8 k2 i! r
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 5.39.217.77:88989 L$ C ^4 h$ [0 K) e8 p. [! L
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ ( o* z+ U% s2 N+ `4 p* M5 P0 P
7 r9 w3 m) K! b- ^/ c原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
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+ a& c6 M& D: Q9 t6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 5.39.217.77:8898) o$ Y( q; I, @( ?" Q# H6 G! e
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★中醫觀點看咖啡的屬性
1 ?6 Y% s7 A3 J& B! R* S咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
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8 w* A- F- ~% [; ?★咖啡對人體有哪些好處5.39.217.77:8898& ]; Q/ L) V( E# m
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
# K, Q% t9 f* {$ t6 Stvb now,tvbnow,bttvb2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 : Z# L q& R. D5 y! z
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 . a( N$ s7 z6 [' u
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
7 E9 Z; B: c2 Z公仔箱論壇5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
1 J' ^ l" v) Q" b6 Y6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
% U7 Z+ v# g6 B% V j' g2 H- R4 q7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
8 ?4 U& P* s# D1 _' Y5.39.217.77:88988.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 tvb now,tvbnow,bttvb" {+ y) B& K0 M2 f- M& N
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。2 T j! x2 b# v' Q: j! e t- @
! f* L+ K2 }1 P# u1 J1 n2 |/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★咖啡對人體有哪些不良影響 & u$ k2 \& _+ N( y) I1 x. S5 `
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
( Z3 }7 W4 p5 Q% l6 O7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y* `) a6 w9 o+ G: f( z% S1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) ^( z( s# q
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 ( R9 o1 E5 Z C
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 公仔箱論壇; o& R3 ~9 k3 A" k5 q! L
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 tvb now,tvbnow,bttvb" W' Q+ Y+ i6 b) G' A8 u
% G! x1 b! X0 q i$ A/ C& X* F( r" F看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ 5.39.217.77:88984 x3 \0 y& F# }+ L: U( a) j
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
' J8 \# `( ~# {8 D+ l2 N- W' ~當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
# u" u* O, i0 v6 G1 V: b1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 tvb now,tvbnow,bttvb f/ d7 t4 D* } v j: T( h1 z$ f ]
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
, E7 \7 J3 \' R' G5 m( L Itvb now,tvbnow,bttvb3.正在哺乳的婦女。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f& s# I4 n; a9 O
4.容易失眠的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 {/ M# L4 C, h) Q
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
1 w8 k! U* h" _9 y" d V& o0 ?6.腸躁症或腹瀉者。 tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 ?( v4 r6 w( x6 w
7.老年人。 5.39.217.77:8898" t1 u L4 n" X Y+ C9 a4 d8 M
8.有精神方面疾病的人。
% M) N* Y" y& N' y8 ?- S b# d8 s9.正在服用鎮定劑的人。 2 B; l, P4 q# `: T5 W. M
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
) z6 h. L, S% h, {* C8 @ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
" A5 \% J' h9 e( y' V0 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ w: J: q1 K/ E7 W. F
★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
* E7 p- i- _8 O$ I- b5 v1 @tvb now,tvbnow,bttvb咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ & i/ Q6 E/ S. X
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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! L9 G: p+ M3 Z* w★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
w. A* C: A' x, L5 f* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ 5.39.217.77:8898" ]1 P& W6 g L
. C2 V! v' w& l3 x9 A5.39.217.77:8898★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
a9 l4 T1 G! P2 N G' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 0 N: T" T: P( ^$ y. ^1 j
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★如何健康的享受咖啡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) ^) P9 u( k) H/ q+ T
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
4 q7 K( T* F) Z S. I: O& ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 i5 R2 D) `7 Y+ `
喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
; Z4 M+ I3 |, X" Y E7 N1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
+ s: X9 g: K$ t' u4 F公仔箱論壇2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
& L9 B) u8 z" u; \* I9 \7 ytvb now,tvbnow,bttvb3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
5 Q9 j+ v9 B6 b4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 公仔箱論壇. L& n" ^# k1 W( E3 X, O# r" |
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
& _% p; M" \7 c5 C+ N$ u _+ U6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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. G' p. x# c3 f3 `5.39.217.77:8898
2 R( C+ {) S' a+ v5.39.217.77:8898健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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