進入秋涼時節食慾大增，過量進食小心恐使三酸甘油脂上升，且易引發心血管疾病！嘴饞愛吃又怕三酸甘油脂上身，怎麼辦？根據研究顯示，omega-3多元不飽和脂肪酸可有效降低三酸甘油脂，並預防心臟病。
0 m1 A5 C6 H9 `0 R# ?公仔箱論壇- }- O6 l: S9 l
大啖零食糖飲 血脂飆升引爆心臟病
5 J& A( @' f( t( A% {' v公仔箱論壇家醫科診所院長楊淵琪指出，不少民眾在夏秋換季之際，特別容易飢餓而感到食慾大增，但須注意要少吃零食、糕點及含糖飲料、酒飲等，因為這些碳水化合物的食物熱量高，容易導致脂肪堆積肝臟。為了分解多餘的脂肪，肝臟將脂肪以三酸甘油脂的形式釋放到血液中；當血中三酸甘油脂超標，長期大於150mg/dl，會造成新陳代謝失調，引發高三酸甘油脂血症，是發生心臟病、中風的主要危險因子。
4 j0 T" s# `* N) b( T6 n$ _! m) E: k6 o
魚油富含EPA、DHA 有效降三酸甘油脂公仔箱論壇0 e& Z' B7 t& P0 k: N; i
如何降低三酸甘油脂呢？楊淵琪院長強調，魚肉中的魚油含有EPA及DHA，屬於omega-3多元不飽和脂肪酸，具有調節血脂代謝的功效，透過抑制極低密度脂蛋白膽固醇合成，降低血中三酸甘油脂濃度，亦可減緩血液凝結速率，達到保護心血管的作用；但人體無法自行合成omega-3多元不飽和脂肪酸，必須藉由日常飲食攝取。根據歐美國家建議，每天攝取1至2公克的魚油，約300至600毫克的EPA及DHA，就可以有效降低血中三酸甘油脂濃度；但若攝取過多，可能增加出血的副作用。
$ e' X7 V& w J) ]1 ]* y( `tvb now,tvbnow,bttvb( D8 s% a. k" {$ q
魚油來源的EPA及DHA功效明確
8 P$ c. A, K) ]- b" C4 h5 y8 V但EPA及DHA的來源，除了魚類，還有如藻類或鱗蝦等。楊淵琪院長解釋，魚類的來源較多而容易取得，EPA及DHA的含量高，且功效明確，已有多項文獻證實；藻類雖然DHA含量高，卻完全沒有EPA，而鱗蝦EPA及DHA的含量也比魚類低，且其安全性及文獻，都有待進一步研究證實。坊間魚油保健品非常多，選購魚油保健品，可得要張大眼，建議選擇通過食品安全認證，SGS檢驗不含重金屬、西藥、有機溶劑殘留，且有c-GMP藥廠把關最好。tvb now,tvbnow,bttvb0 K: w) }% f& e6 D5 y: N" J
. c6 }$ x! p8 M ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; e: B9 z- }, b
* {- S E5 ]* ]6 E5 p& ?* c- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 M/ K4 T0 h- ]. m# J
! i5 a4 e2 Q8 c6 T$ |
0 r+ F5 I! ?3 q! ~3 Z- x% I& ~/ D2 j/ p1 v& J$ W# X
健康／記者郭庚儒報導 |
發表於 2016-10-14 08:58 AM
| 
