[健康資訊] 超好零食 吃核桃順便抗大腸癌

abcd0816

核桃是潤肺、健胃之物，也護心臟、固智力，最新研究指出，吃核桃還能對抗大腸癌，是唾手可得的超好零食。  [+ B/ N7 h( Q" \

  X' I9 a, n4 o2 \( U美國哈佛醫學院貝斯以色列女執事醫療中心在《營養生物化學期刊（Journal of Nutritional Biochemistry）》發表一篇研究報告，研究員每天餵食罹癌老鼠57克核桃，另一組老鼠則不吃核桃，數十天後發現，吃核桃的老鼠體內的Omega3脂肪酸含量比沒吃的老鼠多10倍。 5.39.217.77:8898! R/ s" r& U' e# [, |$ M  j8 W
5.39.217.77:8898+ m% Q; o/ J( m" i9 Y' ~4 W3 {1 ~
研究員解釋，核桃所含的Omega3脂肪酸能造成癌細胞的基因改變，減少供應到腫瘤的血流量，減緩腫瘤的成長速度，降低大腸直腸癌細胞的發炎情形，也就是說，Omega3脂肪酸攝取愈多，腫瘤的大小就有機會被控制住。 5.39.217.77:8898+ _( l; }; e8 S7 E/ S& |- j) Q2 l% K

% b# p% b8 g+ R8 X& _Omega3脂肪酸也可透過吃秋刀魚、鮭魚等魚類獲得，不過，若擔心重金屬或天天吃魚會膩，下次嘴饞時，不如抓把核桃吃吧！7 X  t) Y: S/ p& H