蒲吧一族劈慣 Tequila，可知 Tequila都有三級制？陳年頂級呈金黃色，由百分百龍舌蘭提煉發酵蒸餾而成的黃金乳液，醇香濃厚，味道複雜媲美干邑白蘭地；清醇級數的 Tequila較辛辣，直接用來調製雞尾酒，配一客正宗墨西哥玉米薄脆，味蕾無詐型。
+ N& `/ E9 |+ M' J$ ^/ f5.39.217.77:8898) l7 M% _' s4 F: z# ^, e
; g j/ ]' x! c4 [3 T0 M5.39.217.77:8898
6 z+ p+ S; i) L( s7 H: L3 b全港首次登場 Tequila雞尾酒，左起 Bubble Fans用 Revelacion調製，含青草味和橄欖味； Thunderstorm用 La Cava調製，帶肉桂與熱情果味； Sun Flower用 Copa Imperial調製，含薄荷味道清新，各$60。
. }9 y5 f( \5 r. w2 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 |. n8 `- L- T
玉米薄脆$95公仔箱論壇" C) L- H+ X- K- X& u! J1 U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 Z5 i- g) A6 @$ q6 W, q
玉米薄脆由墨西哥直接訂回來，除黃色原味粟米味外，還有紅色番茄和黑色黑豆味選擇，配芝士、酸忌廉等十多款配料，份量大又豐富，佐酒一流。
( q. W, N% c. `/ A+ a7 [7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w$ K5 }$ t) p& Z公仔箱論壇墨式大蝦沙律$128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N9 z6 M+ _. H/ [) t
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100529/large/29fb5p[1].jpg&code=cfeeddc37a50c4b7d573b0b300818194&type=jpg[/img]
: Y% n ^7 s% b一客有六七隻大虎蝦，用墨西哥香料炮製，啖啖肉夠惹味之餘，配新鮮雜菜，爽口又鮮味。
. w+ o5 c9 c- D' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p! r9 o4 S0 M9 A墨西哥燒烤漢堡$1255.39.217.77:88983 L N: c z! m! [
 3 H$ |1 P1 d. P+ w2 B; \3 G. P. x9 _% n
漢堡包夾炭燒美國煙熏碎牛肉、墨西哥辣椒、洋葱，配辣椒薯仔及煙豆及沙律，珍寶份量，細嘴女生吃一件即飽肚。最搞鬼是漢堡包頂並非插住國旗，而是當地特產辣椒。 公仔箱論壇; o5 F$ d; n6 |5 V0 R" I* [' k
公仔箱論壇6 W) r& D7 s4 k3 v( I
雜錦拼盤$178) u8 F9 H6 U: Y$ a7 H
 5.39.217.77:88987 \/ O2 G8 V/ q/ P+ {+ O
似十足英式 High tea，把食物分放兩層上桌，有牛仔烤串、雞翼、炸墨西哥辣椒釀芝士、蘑菇墨西哥薄餅、迷你玉米薄脆等。最滋味是用墨西哥香料醃製的雞翼，味道複雜的炸辣椒釀芝士，則是下酒好配搭。公仔箱論壇% s0 C0 s: A: ?0 R
5 ^+ O+ k" X3 D煙熏美國豬仔骨$198/全件tvb now,tvbnow,bttvb& U: {( Y2 S: N% {
 tvb now,tvbnow,bttvb" E0 I" g/ Z) W+ n0 P
豬仔骨用自製燒烤醬醃製而成，配墨西哥特產安祖辣椒薯仔、自製煙豆及酸甜椰菜沙律，一件起兩件止，第三件都幾膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r2 @% ?/ T Q5 `3 U; l
6 k1 F& k8 ]# T1 L b- b5.39.217.77:8898各配雞尾酒
, Q8 u1 Z) ]; C! T3 E, R公仔箱論壇墨西哥餐廳酒吧「 Coyote Bar& Grill」食味力求正宗，食材多由墨西哥運返，必試招牌菜有三，各可配喝用 Tequila調製而成的雞尾酒，突出食物味道。一，先試玉米薄脆，分三種顏色三款味道，分別是紅色番茄味、黑色黑豆味及黃色原味，個人認為番茄和黑豆味不算突出，只是視覺上夠過癮吧了，我還是最愛黃色粟米原味，感覺好 Raw，溶化了的芝士把烤雞絲、辣腸粒、芝士、黑水欖、酸忌廉、牛油果醬等十多種配料及薄脆黏稠一起，熱辣辣吃一口，卜卜脆口感豐富，喝一口用 Revelacion調製而成的 Bubble Fans，帶道微辣，簡直超夾！二，再試墨式大蝦沙律，大大碟，用墨西哥香料炮製香辣虎蝦，配醒胃芒果、雜椒和青檸等，啖啖肉非常惹味，宜配 Sun Flower，這雞尾酒用有機龍舌酒 Copa Imperial加橙汁、薄荷調製而成，清新開胃。三，嫌未夠飽，可試煙熏美國豬仔骨，宜配喝一杯 Thunderstorm，用帶有肉桂及熱情果味的 La Cava調製而成，更能帶出肉類鮮味，兼可中和油膩感。
! K; y9 h S: @# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v }- c: Q' \& W# u. D5.39.217.77:8898清醇級數較辛辣 5.39.217.77:8898+ S9 |2 r4 N- Z% f+ T5 \) }( K
以上介紹的三杯雞尾酒，均用進口商「酒之家」獨家引入的 Tequila調製，「酒之家」引入的六大 Tequila品牌── Tequila 30-30、 La Cava、 Copa Imperial、 Herencia Mexicana、 Revelacion、 Dona Mariana，均在墨西哥政府認可的二十個酒莊生產。Tequila也有三級制，分清醇（ Blanco）、佳釀（ Reposado）、陳年（ Anejo），六個品牌共十八款 Tequila均標榜 100%龍舌蘭提煉發酵蒸餾而成。清醇等級者，乃第一次蒸餾後生產初釀而成，陳放不過三十日，色澤呈白色，味道辛辣，具植物原香氣；佳釀等級者，蒸餾後存放橡木桶兩至十二個月時間，味道較濃厚複雜；陳年級數者，則存放橡木桶超過一年以上，此級數的 Tequila受墨西哥政府嚴格管制，酒必須封存在容量不超過 350公升的橡木桶，由政府官員封條，色澤呈金黃色，醇香濃厚，更會因應不同種類的橡木桶而散發不同味道。清醇級數的 Tequila味道辛辣，故多用來調校雞尾酒， Bubble Fans、 Sun Flower與 Thunderstorm三款全新雞尾酒，就是採用清醇級數的 Revelacion、 Copa Imperial與 La Cava三種 Tequila調製而成，淨飲吹水當然可以，為食如我者，配墨西哥菜餚更是絕佳。5.39.217.77:88985 S- e$ Q% a! o, }. v2 M+ @' K
3 `8 q! y5 o+ f% ^5 Z公仔箱論壇 + A% x- w- `0 |7 k/ ^0 G
■裝潢一貫墨西哥餐廳格局，大紅大橙色彩鮮艷。5.39.217.77:88988 e. p5 q- O: i+ I7 u
tvb now,tvbnow,bttvb0 l3 G! ~3 l$ L" r2 w+ H O/ t+ w7 I
' k" V/ d3 o0 N2 F. f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ _' P" b, `. t. d# \$ m
 5.39.217.77:8898; m/ U6 G: ]: A
「酒之家」全新獨家引入的 Tequila，左起 Copa Imperial、 Herencia Mexicana、 La Cava、 Dona Mariana、 Revelacion、 30-30，全部百分百用墨西哥龍舌蘭草釀製而成。
" g ?3 c6 n* A. V6 w2 }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?5 a" d# V3 R# k! D6 b
Coyote Bar& Grill (灣仔駱克道嘉洛商業大廈地舖)
" x; y. [6 W7 [; C1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
, u) E9 H7 _: _ |
發表於 2010-5-29 06:51 AM
| 
發表於 2010-6-25 01:29 AM
|