随着冷空气的到来，天气开始转冷了，咳嗽的人或者慢性咽炎的朋友们都开始多了，在这风高物燥的秋冬季，最好是吃些滋润的菜谱，而今天要介绍的--川贝蜜糖炖雪梨就最适合在这个季节食用啦。公仔箱論壇7 i) D1 z3 U; O( V# s+ S
川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，非凡是对肺燥引发的咳嗽，功能非凡显著。据中医说冠状毒素肺炎属热性肺炎，因此这疗方有防治及治理的功能，现时加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功能。另外，将川贝母粉10克、雪梨汁一百0克、东阿胶五百克共蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，更可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血之症呢。
9 Z9 N# @ i8 ^) j# h: q8 l 材料：川贝母1茶匙，雪梨1个，蜜糖1汤匙，水1碗。
( f. p ?0 ^3 c" j) h) S5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 w. u0 |+ Y8 e, X8 t' k$ x
1、先把川贝母舂碎。7 U# f% Q8 J; K
2、雪梨去芯，切块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o: U" |% _0 R, O3 m
3、将所有材料倒入炖盅，以慢火炖一钟头即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。
* f- j$ V3 B! `( V贴士：5.39.217.77:8898/ f% S$ J& }" d+ [) s6 y
买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去某些工夫。
) v4 W3 a* c9 ] 雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过度粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。 |
發表於 2009-12-3 02:01 PM
| 