 tvb now,tvbnow,bttvb; P5 }8 o& J& N) H3 U
公仔箱論壇! q2 N) l: U& [* q- j# S! z
材料8 B% P! B- \" @4 |: g5 g, K- S
腩排 450克、欖角 18克（切碎）、蜜糖 60毫升、梳打粉少許
4 c+ z* J g/ z) S$ ?公仔箱論壇: y" W& O3 Y; s) t- i0 o' Q5 o
調味料
/ e8 o- C4 c% h9 t; `1 ?5 v( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/生抽各 1/2茶匙、麪粉 2湯匙、生粉 1湯匙、糖 1/3茶匙
& g2 h9 z; d; o/ L, Y7 m& h6 Y* O6 ~8 `1 o7 ^: y' B
公仔箱論壇- ]5 K( y. N, W" K& N4 k
. w; ~2 Z7 i* o" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f- p. @. ~3 P" ^. M+ i
( p& ^0 d& v$ ?$ f! r5.39.217.77:8898做法
* T/ D" A) l( ]% z+ |公仔箱論壇1.將腩排切件，加生粉、麪粉、梳打粉、雞粉、鹽、糖及生抽拌勻醃 1小時。
$ g8 r/ }$ [: K7 m公仔箱論壇 I) d+ C N* g5 h) G
2.開大火燒滾油至 160℃，放入排骨後熄火，浸 5分鐘至熟透，見到轉金黃色，再開大火炸 1分鐘後盛起。0 Y) J' H9 D- A2 \! w! z
3 g2 p% v: i+ M# X4 L5 b3 V公仔箱論壇3.起鑊開中火，下欖角碎及蜜糖煮勻，將排骨回鑊兜勻即可上碟。
. ~+ w4 I5 b: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* F# }- {8 L9 e! ^
]6 v' V( e) [7 atvb now,tvbnow,bttvb! B3 D& u5 o& |
6 a" c7 T' K& Z2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, }9 K( t5 n* U& s; d4 M, i
貼士- s7 n( c0 m' u' R- J# E
排骨浸熟後，要開大火逼出肉中的油份，這樣做排骨就會香而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb$ B* r: d* P$ w/ s U. n
|
發表於 2009-8-31 01:57 PM
| 
