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材料: 香蕉 280克牛油 20克黃糖 20克肥佬紙酥皮 1盒溶牛油 50克& c! M" Y. k9 {- R: }
調味: 汁料: 黑朱古力 100克淡忌廉 50克鮮奶 50克糖 25克冧酒 20毫升
7 t$ g6 A8 `$ i' ^& D( h食譜提供: 港燈家政中心7 y- P0 {8 }7 q8 \% F
/ f% a" K1 C8 S# }4 r做法: 1. 香蕉切大件與牛油、糖混合，備用。5.39.217.77:88988 Q; u- {3 s5 Y& S" m/ G. f
4 q! J4 C5 q" Y9 v" v1 o) p2. 掃牛油溶液在每張紙酥皮上，共6張，中間放上香蕉，捲成條形。入240oC焗爐，面亦掃上牛油，焗12分鐘。
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3. 汁：黑朱古力切碎後，將所有汁料放入鍋中，滾起後，離火，加入冧酒。 |
發表於 2007-12-13 12:16 PM
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發表於 2007-12-21 10:18 PM
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