[健康資訊] 保肝藥膳保肝妙法

一般護理：tvb now,tvbnow,bttvb6 K' |- ~3 b+ c5 @6 ~/ O1 ?6 i
1、精神調適：0 W/ f( i* e" d! q2 V. ^6 |9 `- X
盡量保持精神舒暢，心情愉快，避免引起患者憂慮、恐懼、消極悲觀等不良情緒，減少外界不良刺激，以免七情過極，令病情加重或反覆發作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. U! H5 U$ q9 f# J+ Y

% t5 Z6 h% X3 A公仔箱論壇2、飲食禁忌：9 e4 J% ?! P) D  @
  飲食宜清淡、易消化、營養豐富之食物為宜，辛辣刺激、濃茶、咖啡及菸酒等刺激物均不宜多食。公仔箱論壇6 A3 ~# n) r! J% P
  慎食油膩及過甜食物，控制體重，以免誘發脂肪肝。
  適時保養脾胃消化功能，常食有益氣健脾功效之中藥或食品如黃耆、黨參、山藥、茯苓、紅棗、薏仁等藥。
2 ^: A  R* }4 ?  米醋味酸入肝經，具保肝斂肝之效，故飲食可多用糖醋調味。
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3、起居作息及預防追蹤：
! s0 Q( w4 }4 L公仔箱論壇  急性肝炎：及早臥床休息，待症狀明顯緩解後，始可逐漸增加活動量，但以不感覺疲勞為度。
  慢性肝炎：可逐漸增加活動量及工作量（但仍以輕工作為宜），但避免過勞，可進行散步、氣功、太極拳等運動；臨床治癒後應追蹤1-2年，定期肝功能覆查。
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養生藥膳：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 r$ U2 `1 ~/ D+ V8 y$ J6 W
1 肝血不足：症見眩暈目糊、肢體麻木、容易抽筋、失眠多夢、月經量少或閉經。
' H4 w& b* |7 utvb now,tvbnow,bttvb 飲食原則：少食過鹹之物，常食米醋、動物肝臟及蹄筋等物。
% J. [' z9 C4 a; p+ x 藥膳：補肝湯tvb now,tvbnow,bttvb1 b7 E6 S5 _1 \
材料：白芍3錢、黃耆5錢、枸杞3錢、木瓜3錢、甘草1錢、適量雞肝及菠菜。（2-3人份）
作法：(1)除枸杞外，將諸藥放入紗布袋中，加適量水，用小火煮約30分，最後加入枸杞，熄火悶約10分鐘，取出藥袋，高湯備用。5.39.217.77:88989 S( S4 j4 A1 C7 o" z8 D3 v* L
         (2)雞肝切成薄片，加鹽及少許太白粉拌勻。
* Q1 x; `, o! ~( S- j+ c1 T          (3)炒鍋中加油2湯匙，待油燒熱後，放下蔥薑爆香，再放入雞肝，翻炒數次，見雞肝變色，加入高湯，大火煮滾約2分鐘，加菠菜、鹽、胡椒粉及香油數滴，即可食用。公仔箱論壇8 \8 R. i; D( y  R
功效：補肝益氣明目，可增強體力及視力，解除眼                睛疲勞。
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2 肝腎陰虛：症見口乾舌燥、目乾目濇、失眠心悸、腰酸腿軟、手足心熱、消瘦潮熱、皮膚乾燥、大便乾結等。公仔箱論壇" `0 y+ \3 t; U3 J
飲食原則：少食過鹹、燥熱之物，常食梨子、草莓、柳丁、胡蘿蔔、桑椹、絲瓜、磨菇、沙參、麥冬、百合、合歡花等甘寒養陰之物。
6 Z8 w% S3 r9 }/ D& | 藥膳：tvb now,tvbnow,bttvb: I2 }% ~0 P. `& {- i3 u; d( n
1)養陰保肝茶：
   材料：沙參3錢、麥冬3錢、陳皮3錢、枸杞3錢、當歸3錢。(2-3天份）
8 J, q5 e3 w3 s* `9 i7 l公仔箱論壇    作法：將藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。
   功效：養血滋陰柔肝。
$ E- ^2 w, ~. }# M8 I公仔箱論壇 2)甲魚燉枸杞：5.39.217.77:8898' H2 a  {/ x9 |. t2 Z
   材料：山藥1兩、枸杞1兩、生薏仁2兩、陳皮2錢、甲魚1隻、適量鹽、米酒、醬油、蔥、薑。（5-6人分）
   作法：除枸杞、薏仁外，將諸藥放入紗布袋中，全部藥材與甲魚一同放入鍋中，加適量水燉煮約2小時，去除藥袋，調味後即可飲湯吃肉。公仔箱論壇+ J% b# d. t) z- u
   功效：保肝補虛、健身延年。公仔箱論壇( b" n! ^5 [2 @) p

3 肝氣鬱結：症見情志鬱悶，或急躁易怒，口乾舌燥，頭痛目濇，疲勞無力，食慾減退，大便較軟或容易腹瀉等。
飲食原則：常食白菜、白蘿蔔、竹筍、豌豆、刀豆、香菜、橘子、玫瑰花、橘葉。8 S3 O: h9 x, J/ M
藥膳：逍遙茶0 F7 x- _- _, I! g) l
材料：醋柴胡3錢、當歸2錢、白芍3錢、白朮3錢、茯苓3錢、炙甘草1.5錢、薄荷5分、生薑3片。（2-3天分）& _. x7 `* }) |+ }# [
作法：將中藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o( y+ G1 @( q4 I' |1 h% d& h
功效：疏肝解鬱，健脾補血。
2 [1 l' A0 \; f2 h  c 備註：常食用本藥膳，可疏肝理脾，緩解生活壓力。
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4 肝火上炎：症見情急躁易怒、面紅目赤、頭痛頭脹、口苦口渴、耳鳴聲大、小便黃赤、大便秘結等。
; Z8 ]- e3 f) \) M 飲食原則：常食芹菜、花菜、莧菜、枇杷、菊花、決明子。5.39.217.77:88983 ^0 h9 f4 a1 D- r  H+ E9 ^3 Q
藥膳：退火安神茶
  T: U7 a/ d8 u6 @: ]5.39.217.77:8898 材料：連翹6錢，夏枯草1兩，夜交藤6錢，赤芍3錢，生薏仁1 兩、薄荷3錢，冰糖適量。（3-4天分）5.39.217.77:88981 I+ A% M8 ?3 q# G
作法：將藥材(薄荷除外)放入鍋中，加適量水，浸泡30分鐘。先以大火煮滾後，改為小火，煮約45分鐘後放入薄荷，立刻熄火，蓋上鍋，稍冷後用雙層紗布過濾。依個人口味加入適量的冰糖，冷熱飲均可。
功效：清熱降火，解毒安神。$ Q- X& }. v0 q# ?& ?" S8 ~6 K

5 肝膽濕熱：症見口苦口膩、胸脅脹悶、四肢倦怠、食慾不振、腹脹欲惡、小便短赤、大便秘結或腹瀉不爽等。
  u% y2 R2 V  M3 {5.39.217.77:8898 飲食原則：常食莧菜、茄子、冬瓜、黃瓜、綠豆、泥鰍及蛤蚌類。
藥膳：去濕清熱茶tvb now,tvbnow,bttvb+ F" M/ N4 ~) M$ _7 P" H4 w! {
材料：車前草5錢、薏仁5錢、茵陳3錢。（2天分）tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ k0 _8 u4 T+ F
作法：將中藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。
功效：祛濕清熱，清肝利膽。

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jonh

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發表於 2007-11-23 01:28 AM | 只看該作者

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