朱古力清蛋糕材料*︰
, A$ Y9 C9 Z5 @% i- J( A( T5.39.217.77:8898蛋 5個
( W. w8 k v; E5.39.217.77:8898糖 75克
, U7 `- a" w8 w$ u* n# j! @& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 60克
$ s" y9 i/ e3 R) j5 v朱古力粉(無糖) 15克
! Q- _( o j& l1 s' g栗粉 25克tvb now,tvbnow,bttvb/ R+ L e6 l. [$ o [) n
鮮奶 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l5 {# c3 N5 s
集油/牛油(溶液) 25克/ T6 [) d- ^$ D; u1 X
3 g8 X, ?8 y- f6 e7 R8 p+ c芝士餡料:
: `/ k$ I& Z( P8 a. t/ p2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200 克tvb now,tvbnow,bttvb) @% S! R! A; w' F6 c$ X
糖 60克
- C8 n9 P( ?$ }: n4 [3 r6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 45克
. i! W |' d% q6 g' [8 H魚膠粉 1大匙
j6 v, @; h& u) O* u! {檸檬汁 10克
6 @1 c) K' A) e- h' Wtvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ? @* Z9 K0 ]* C
忌廉(打企) 250克
! ^8 j) K' J; stvb now,tvbnow,bttvb酒 適量
$ e6 p1 v2 L; p' a* ttvb now,tvbnow,bttvb鮮果 適量
( V" a7 {3 h4 t, J* X4 E, k' atvb now,tvbnow,bttvb
) D2 D% @. q- `3 G# T+ E: wtvb now,tvbnow,bttvb用具:tvb now,tvbnow,bttvb- V( F4 H" X$ u9 _# V
圓形模
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朱古力清蛋糕製法:5.39.217.77:8898) v# h2 W) |$ p8 ~' Q
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
# w, f i7 j9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z I8 `6 \3 [- t) M1 v9 O( D
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:. M5 u2 P4 M$ Y
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。公仔箱論壇! n9 _" N( U) j& M" w( I- q
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)5.39.217.77:88984 r! g; e3 g# G3 e2 C L, l7 w
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。- g2 }& T( R" Z' e
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb$ _% G0 z1 S! y
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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