朱古力清蛋糕材料*︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B8 Z9 n( F% F7 J5 ?9 b) y
蛋 5個
8 U6 \3 D2 b1 F8 s: r/ F公仔箱論壇糖 75克
8 E5 ^: \' |( {公仔箱論壇麵粉 60克
( Q2 }( u$ l, _" P6 @朱古力粉(無糖) 15克
1 s% o# d: ^% s; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉 25克4 R5 i. @+ G3 V6 C* O
鮮奶 25克
3 P: O( f! V) Q8 n集油/牛油(溶液) 25克tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 j: ?2 ]( Y( k
% }1 J: U2 {! S芝士餡料:
) S2 Z! M1 e/ p0 [- @$ f0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200 克公仔箱論壇- X8 r* G. k, P. o U
糖 60克
$ M7 i, n9 W4 I% H& W' o公仔箱論壇鮮奶 45克
# Q! o. X* u: t# B7 u- E" b8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1大匙公仔箱論壇; z+ I3 R2 n) T* H# \" W( B
檸檬汁 10克tvb now,tvbnow,bttvb4 I8 W+ `3 ]3 _! j2 b
水 2大匙
3 O7 N) h$ ]( A2 D8 @忌廉(打企) 250克; ~( l* ?' C& c7 m" N
酒 適量
9 W+ y& {- c5 n' e0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果 適量
( Y4 y) o. k8 F% ]: k$ x/ Y5.39.217.77:8898' A, H) m% i6 B8 }
用具:
" P: L; E6 Q1 h) `) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形模5.39.217.77:8898/ b& S4 z3 p' U
5.39.217.77:8898% e3 A8 s- h, a; U$ t
朱古力清蛋糕製法:
' a6 z0 w# t9 G8 x+ U0 Z2 A/ Utvb now,tvbnow,bttvb1.粉類拌勻後篩三次(備用) 公仔箱論壇+ o1 y6 g& {' {7 X( K
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。tvb now,tvbnow,bttvb# t' Y I4 e+ y3 |0 k3 O
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:$ W7 y/ d8 o$ E; ?3 i7 Z
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b. m, R. h0 J3 Y c% K8 U
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
# M5 g; j8 {: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
' p* C+ ^$ j |tvb now,tvbnow,bttvb4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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