材料
* L4 [2 S! m1 s J! E+ [白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
, L f- a' E+ H% D$ j' O公仔箱論壇5 b& ]$ O9 `( `7 U/ K, X' O4 v
公仔箱論壇/ K3 @9 ?! Q. R* A: E4 _' y
做法5.39.217.77:8898* r& v$ M {0 R+ ?: A! x$ a% |
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。7 E7 T7 H( X2 n
- s t8 V A- V9 O" Q$ b3 n5.39.217.77:88982.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
, U7 G3 e/ R0 ^" c) @6 i" i8 t0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% o" X1 G' a+ f( o) b
3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb u5 d& R/ m/ x. s% m
2 ^9 A+ `) c$ ^' ]4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb: E @9 o% r5 V% n! y( O) a/ t9 g
tvb now,tvbnow,bttvb N2 O) B9 A: [0 n
公仔箱論壇, D ?0 o- B- Q7 @5 I
挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
# t5 L# o. K% Z& ?! \8 rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-7 05:15 AM
| 
發表於 2011-10-10 08:06 PM
|