[甜品] 朱古力沙瓦琳

nt1972

材料) s# `' U4 @  @* }& ~- ~0 F
無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚* w# ]$ Z4 o$ d* i

3 l5 A7 v9 S, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾公仔箱論壇  T$ B0 B; Y0 F) b8 c# r. R
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
# M+ B; Y3 w2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. m7 [/ G; |/ ^1 u  J0 W
5.39.217.77:8898. x5 K6 J% J6 A" i- |
做法5.39.217.77:8898" [' g. ~' A! m" S
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
$ e+ @! Y# T+ e! c# M; ?* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B( }) i" U! U# i9 k: t( ]2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。/ i. L4 j  e% P2 l

8 \6 ?4 b" y, K3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
; s0 ]0 V' i) P8 d) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T2 g6 x  Q+ ?* {/ w5 m
4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
# Y1 M. \, E- i8 j$ F* a& A( ?
& W/ L$ u6 N) M5.39.217.77:88985.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 5.39.217.77:88982 j  B- V4 M5 w0 N; r8 }

crystal.evil

谢谢分享