[甜品] 朱古力沙瓦琳

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材料5.39.217.77:88987 a% |) q* ?$ d: Y. U! m; {8 l
無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F$ Q# N( q- j

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淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量tvb now,tvbnow,bttvb. Q7 y+ V5 ]0 ^6 }, h9 Z
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5.39.217.77:8898+ B' u; N' Y- {* V: Q7 v" \' T! Q7 e. W
做法
4 r- ]5 O5 s# ]% r  e  s# N2 y5.39.217.77:88981.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 F' v9 {! Y$ R1 A
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2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
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3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。5.39.217.77:88980 }9 o9 ^) r% C
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4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。公仔箱論壇2 |( k: B) N2 j# R, C9 `1 F& U
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5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
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crystal.evil

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